2016-09-11 (Sunday / Dimanche)

Today, I learned that:

So many others are today writing about the distressing moments that happened on this day 15 and 43 years ago, that I would like to show a different side of humanity, culture in its broadest sense. How about calling it ‘les beaux arts’?

The first of those items comes from the culinary world. The other day, my wife wanted to have something fast, good and cheap for the evening meal. So she invented this variant of what the Italians name panini, a grilled sandwich which under other compositions can also be called croque monsieur, quesadilla, misto quente or beirute.

Since it really fulfills all those conditions she set up, I decided to call it Panino Colombo, I hope you can imagine why if you consult reference #1 below. This is how the final sandwich looks:

panini-colombo

Voilá, ça c’est le Panino Colombo. Bon appétit!

This is what you need to make the sandwich. It is good for feeding 4 people and takes only 15 minutes to make:

  • 2 cups of wheat flour
  • 1 cup of milk
  • 3 soup spoons of oil
  • 1 dessert spoon of chemical yeast
  • salt according to your wish
  • tomato sauce, either your own or a ready one

Suggested ingredients for the topping, but you can choose whatever you like most and have at home:

  • mozzarella cheese
  • ham
  • oregano
  • basil

Put all ingredients in a bowl. Mix and knead everything well together, until it forms a smooth dough. See reference # 2 for all the succeeding steps. Bon appétit!

After having cared about the body, now let us concentrate on the soul. Thank you, Patricia, for giving me this great hint about a lovely subject.

The Art Institute of Chicago recently held an exhibition with original paintings by the great Dutch painter Vincent van Gogh. Of the total of 36 objects shown, there were especially three of them which were put in focus. The motif of all is the same, his bedroom in Arles. At first glance, they all look alike, but if you get closer, then you can see subtle changes in colors, lighting, texture, etc. All paintings were made within a time lapse of roughly one year, and the three originals are now spread out in museums in Amsterdam, Chicago, and Paris. Enjoy the paintings below and learn more about them and the artist in references #3 and 4, below.

vangoghsbedrooms

These are all original paintings by Vincent van Gogh, painted in 1888 and 1889.

And while we are in Chicago, why not visit the gallery of local artist Daniel Cleary, a big admirer of van Gogh? You can see one of his works here, and more details about him and his art in reference # 5 below.

danielcleary

Excerpt from a drawing by the Chicago artist Daniel Cleary, undoubtedly inspired by both Vincent van Gogh and Henri Matisse.

And last, but not least, I dedicate this post to my friend Giulia on her birthday today, long may she live!

… That’s what I learned in school !

Refs.:

1: Uovo di Colombo

2: Panino Colombo

3: Van Gogh’s bedrooms

4: Vincent van Gogh

5: Daniel Cleary Fine Art Gallery

+: What did you learn in school today ?

Advertisements

2016-06-25 (Lördag)

Idag lärde jag mig, att:

Det finns ett bevingat uttryck om att alla har rätt till sina 15 minuter av berömdhet. Exakt varifrån det kommer är inte helt klart, men bl.a. sägs den amerikanske konstnären Andy Warhol ha varit inblandad.

I alla fall, just idag för exakt två år hade min tur kommit, och jag måste ha gjort något extra fint, för jag förärades med övertid, 16 minuter! Mitt under brinnande fotbolls-VM så blev jag intervjuad om mitt liv och situationen i Brasilien av Sveriges Radio Jämtland. Om du blev nyfiken nu, så kan du se mer och höra intervjun i referens nummer 1 nedan.

Dagens huvudfoto togs 2014-06-09 i São Paulo, där en frukt- och grönsaksstormarknad hyllade de portugisiska och japanska kolonierna i Brasilien i samband med VM. Här följer ytterligare ett foto från samma VM, taget utanför hotellet för Costa Ricas delegation i Santos:

Costa Rica

Costas Ricas delegation tränade i Santos under VM. Denna bild, från 2014-06-20, togs på entrén till deras hotell.

Apropå mat, förmodligen blev det hel del igår, inte sant? I vilket fall som helst, här blir det ännu mer av den varan:

Tycker du om choklad, men är rädd för att få i dig för mycket fett om du äter den? Forskare vid Temple University i Philadelphia, PA, USA, har kommit på ett sätt att minska fettet i choklad med 10 … 20 % genom att under tillverkningsprocessen lägga på ett starkt elektriskt fält. Smaken sägs dessutom vara underbar och framhäva kakaons kvaliteter. Om allt går väl så kan sådan choklad dyka upp i affärerna redan om ett år. Mer om detta i referens nummer 2 nedan.

Men mat kan också inspirera snabbmatsleverantörer till unika reklamkampanjer. KFC (ex-Kentucky Fried Chicken) och Pizza Hut har under den senaste tiden haft dessa intressanta idéer, se också referenser 3-6 nedan, med videoklipp från kampanjerna:

KFC-PH

Fyra intressanta matrelaterade kampanjer. I övre raden, från vänster till höger: Ett Bluetooth tangentbord som kommunicerar med en smartphone, från KFC i Tyskland; och Nagellack med kycklingsmak, från KFC i Hong Kong. I nedre raden, från vänster till höger: En kycklinglåda med inbyggd batteriladdare, från KFC i Indien; och slutligen En filmprojektor, från Pizza Hut i Hong Kong.

Slutligen, den kärva ekonomin, kombinerad med torrt väder, har lett till att en fundamental ingrediens i de brasilianska maträtterna, bönor, har försvunnit från mataffärernas hyllor. Detta föranledde följande teckning i Folha de S. Paulo:

Beans

“Men mamma, vart har bönorna tagit vägen ?” “Jag sålde dem för att kunna köpa middagsmat.” Teckning av Benett i Folha de S. Paulo, 2016-06-23

… Tack för idag, slut för idag!

(This all-Swedish post deals with an interview by Radio Sweden with yours truly during FIFA World Cup in 2014, and various items of food.)

Refs.:

1: Stefan Johansson berättar om livet som svensk brasilianare under VM

2: Chocolate makers cut fat with electricity

3: KFC’s Tray Typer keeps you clicking even with greasy fingers

4: KFC-flavored nail polish gives new meaning to ‘chicken fingers’

5: Charge your phone with KFC’s new take-out box

6: This pizza box doubles as a movie projector

+: What did you learn in school today ?